精神理念歷史沿革 1992年2月: 經由協泰化工澱粉公司引進日本林原集團生化研究所,授權「酵素移轉工程」技術,在台合作生產 「異麥芽寡醣」,並聘請日本名古屋大學理學博士蘇正德 教授任總顧問,於台南碩泰廠安裝機械、 設備、儀器、試車、投產。 1992年12月: 生產「異麥芽寡醣」,以原料供應國內著名飲料、奶品廠商(如:金車飲料、統一食品等),並出口至 香港、馬來西亞、泰國、新加坡、美加、歐洲、中國大陸…等地區,同時產製機能性食品「比福多素」 於台灣上市。 1995年3月: 日本名古屋大學理學研究所審查通過,金子俊之 先生博士論文「關於異麥芽寡醣的營養與生理機能之 研究」。 1996年7月: 高濃度寡醣(65%)原液於環泰廠研製成功,除維持55%濃度原料供應各大食品廠外,65%濃度原液則 以機能性食品「異麥芽」、「善玉菌」、「合生素」、「長の青」、「必飛達斯」、「益生素」…等品 名,在台灣、香港、馬來西亞、新加坡、中國大陸上市。 2007年1月: 爭取通過中國大陸衛生部、科技部、國家統計局聯合發佈:針對國民普遍微生態失衡,啟動(歐力多)寡 醣為「國家公眾營養項目」。 2009年3月: 最高濃度寡醣(97.5%)原液研製成功,經噴霧乾燥處理後,並以「雙歧因子ISO-OLIGO」或「雙歧素 IMO」品名,陸續在香港、台灣、大陸、馬來西亞…上市。 2010年1月16日: 重慶工商大學綠色食品研究所,以「我力夠」雙歧益菌生為品名,推出台灣善玉生物科技有限公司產製 的異麥芽寡醣(粉狀鋁箔包),並強調善玉公司產製的異麥芽寡醣品質居世界領先水平,經嚴格檢測總 異麥芽寡醣含量高達98%,衛生指標(重金屬和微生物指標)未檢出或者為零,證明了本產品的高品質。 《校園新聞網址:http://ctbuapp.ctbu.edu.cn/ctbuoa/Action.domethod=5de8a3c01263》 董事長心語 東西方傳統醫學的發展,經歷了漫長的歷史歲月。十八世紀歐洲開啟了工業革命,發明了許多機器,改變了人類的醫學觀念,也誕生了現代醫學。 現代醫學的發展,區分成下列三個階段: 一、機械醫學(或稱治療醫學) — 巳病治病。現代醫學啟蒙於工業革命,因此認為「機器壞了要修理,人生病了要治療」,這種「把人當機器」的錯誤觀念,忽略了人的生物性。 二、生物醫學(或稱預防醫學) — 未病防病 二十世紀中葉,人們開始意識到「人是有機體,不是機器」、「機器壞了,不會自動復原;人生病了,卻可能自體治療」,預防醫學因而成為現代醫學的主流。 三、生態醫學(或稱保健醫學) — 無病保健 人雖是有機體,卻不能獨立於環境(生態)之外;換言之,人的健康,必然與環境(生態)息息相關。人體的生態環境,包括外在的宏觀生態(身體以上,地球以下),及內在的微觀生態(身體以下,細胞以上)。 外在的宏觀生態污染、地震、豪雨、暴雪、糧荒…,會危及人體健康與生命。 內在的微觀生態,主要是指人體腸內原生細菌,其相互拮抗與共生所形成的生態,對人體營養、免疫、疾病、衰老…的直接影響。 微生態學(Microecology)是研究「正常微生物群與其宿主(微生物、植物、動物、人)」相互依賴、制約的科學。其中,以研究腸內細菌與人體健康的關係為重點。而人體腸內100兆細菌,又以7種雙歧桿菌(bifidus)為有益菌的代表,並成為平衡腸菌生態的中流砥柱。 因此,如何活化、增殖7種腸內原生雙歧桿菌,正是現代人平衡腸菌生態、調節生理機能,做好預防保健的首要課題。雙歧素/雙歧因子是您最明智的選擇!

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已服務多年的公司，因為種種的原因將我們服務的分店收編，原本大家要分道揚鑣，有的回總公司，有的自己開店，有的轉換跑道，我也計畫休息一段時間沉澱一下，但往往計畫不如變化來的快，深深的讓我感受到這句話••• 再結束營業的最後一個星期，隔壁有一間店頂讓，無意識打聽頂讓的條件及狀況，談著談著老店就這樣新開了。 能讓我們在短短兩個月不到的時間把『凡間食譜』開起來，這個期間所有繁繁瑣鎖的事情，如空間的設計、裝潢、平面設計、菜單、DM的印刷、服裝設計、人員的訓練、工作的流程及點菜系統等等的事情，要在短暫的時間內做決定及完成，當然客人的支持是我們最大的動力，也要感謝我們張總一路的提攜，並慷慨的將這麼好的菜色及公司文化，讓我們來傳承。再來是我們多年來的工作默契及經驗，還有內外場相處多年的融洽感情，以及大家平時在崗位上負責任的態度，當機會來的時候，就能及時的應變及卡位一切就緒，這再次讓我深深的體會到機會是給準備好的人。 個人的進步及業績的成長是我們大家的目標及希望，要怎樣維持菜色及服務品質一定的水準，而且堅持的永續經營不怠惰，是我們這個團隊最艱難的一堂課及考驗，這個過程會非常艱辛，但只要遵守這個原則，目標就不會太遙遠，穩定腳步後”擴張業務”，才會是我們的下一步。

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